先日、家庭の料理当番(笑)で久々にカレーを作りました。 カレーライスは2年以上作ってませんでしたが、市販のカレールーにはかなり問題が多く使用しません。 スパイスから作りましたが使用した調理器具、器を洗いながら 改めてハッ..
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食事の際「いただきます」を言ってますか？ 自宅だけでなく外食、人前でも言えてますか？ 「いただきます」は日本文化が育んできた「命」と「人」とのつながりを感じる、 大切な言葉です。 ・命をいただくという感謝 ..
私たちの食卓にあふれる食品添加物。 食品添加物て本当に危険？ こんな質問をよく頂きます。 安全性のため、安い価格で購入出来る、色がきれい、賞味期限が延びる。。。 確かにそのメリットはあります。 しかし、ひと..
健康の為と砂糖の代わりに、人工甘味料を使用した食品を作られてます。 本当に健康？？ 海外では発がん性、健康リスクがあると規制、禁止されてる物が多くあります。 砂糖より安く、甘味も何倍も強く、当然食品メーカーは利益が出ます..
家族で鍋活！！ 我が家は鍋料理を年間100回以上はします。 年中鍋をやり、夏も汗をかきかき鍋 笑 鍋は最高の食べ方のひとつ。 野菜がドレッシングなしで、多品種、大量に食べられる。 ※市販のドレッシングは糖質、添加物がいっ..