食べ物アーカイブ

カレーの気づき

先日、家庭の料理当番(笑)で久々にカレーを作りました。カレーライスは2年以上作ってませんでしたが、市販のカレールーにはかなり問題が多く使用しません。スパイスから作りましたが使用した調理器具、器を洗いながら改めてハッ..

食事の際「いただきます」を言ってますか？自宅だけでなく外食、人前でも言えてますか？「いただきます」は日本文化が育んできた「命」と「人」とのつながりを感じる、大切な言葉です。・命をいただくという感謝 ..

私たちの食卓にあふれる食品添加物。食品添加物て本当に危険？こんな質問をよく頂きます。安全性のため、安い価格で購入出来る、色がきれい、賞味期限が延びる。。。確かにそのメリットはあります。しかし、ひと..

健康の為と砂糖の代わりに、人工甘味料を使用した食品を作られてます。本当に健康？？海外では発がん性、健康リスクがあると規制、禁止されてる物が多くあります。砂糖より安く、甘味も何倍も強く、当然食品メーカーは利益が出ます..

家族で鍋活！！我が家は鍋料理を年間100回以上はします。年中鍋をやり、夏も汗をかきかき鍋笑鍋は最高の食べ方のひとつ。野菜がドレッシングなしで、多品種、大量に食べられる。 ※市販のドレッシングは糖質、添加物がいっ..